3 березня в народному календарі відзначається свято Вівсянки.

 У народі це свято отримало назву «Вівсянки» завдяки невеликій пташці вівсянці, яка є символом приходу весни. Існувало повір'я, що в цей день Ярило брався за соху і борону, перевіряючи, чи готові вони до весняних польових робіт. В цей день шанують пташку вівсянку – передвісницю швидкого тепла. На честь неї печуть булочки-вівсянки і вівсяне печиво. Ними пригощають рідних, друзів і саму пташку. Вважається, якщо вівсянці сподобається частування, то вона швидше приведе за собою сонячне тепло, і настане довгоочікувана після холодної зими весна.

Вівсянка - це невеликий птах сімейства горобиних, що виділяється серед інших пернатих яскраво-жовтим забарвленням грудки і головки. Вперше птаха описав і кваліфікував відомий шведський учений Карл Лінней в середині 18 століття.

У середовищі орнітологів вівсянка відома під латинською назвою "citrinella", що в перекладі на російську означає "лимон". Як нескладно здогадатися, настільки незвичайна назва виникла через жовте забарвлення птиці.

Незважаючи на те, що наукову класифікацію птаха отримала в 1758 році, відома вона з глибокої давнини. Скам'янілі останки птиці і яйця вівсянки були знайдені на території Німеччини і датуються вони 5 тисячоліттям до Різдва Христового

Цікаві факти: Ще два десятки років тому в Новій Зеландії не було вівсянок. Вони були привезені, але ніхто не думав, що птахи розплодяться настільки швидко. Дивовижно м'який клімат Нової Зеландії, велика кількість їжі і води і повна відсутність природних ворогів - все це сприяло тому, що кількість птахів зростає в геометричній прогресії, витісняючи хвилястих папуг і амадин.

Самці вівсянок першими покидають ареал гніздування, та першими повертаються назад. Самки відлітають лише через кілька днів (а іноді і тижнів), і до цих пір незрозуміло з чим пов'язаний цей факт.

В останні роки чималу шкоду вівсянкам приносять люди. Смажена вівсянка вважається екзотичним і дуже бажаною стравою в багатьох європейських ресторанах. Оскільки птах має крихітну вагу, то її поміщають в клітку, встановлену в темній кімнаті. У стані стресу вівсянка починає безперервно їсти і за кілька днів збільшує свою вагу в 3-4 рази.За підрахунками вчених щорічно в їжу вживають 50-60 тисяч вівсянок і це суттєво гальмує зростання популяції в цілому

Улюбленими ласощами вівсянок є овес. Власне, звідси і назва любительки цього злаку – «вівсянка». Яскраві пташки навіть залишаються зимувати в місцевості, де розташовані поблизу стайні. Вівса, який заготовляють для коней, вдосталь вистачає, щоб прогодуватися взимку одній популяції птахів.

Всього за одну годину самець вівсянки може виконати 300 різних  мелодій.

Вівсянки витривалі і не потребують особливих умов для вирощування їх в неволі , а в природі допомагають людині, знищуючи  шкідливих комах та насіння бур'янів.

Особливості вівсянки полягають у наступному:

розміри птахів знаходяться в межах 15-18 сантиметрів;

вага птаха в природному середовищі існування не перевищує 30 грамів;

самці і самки забарвлені по-різному;

на грудях, підборідді і верхній частині голови вівсянки знаходиться велика кількість жовтих (іноді золотистих) пір'їн;

груди птаха можуть бути строкатими;

вівсянка відрізняється довгим хвостом (до 5 сантиметрів), що не характерно для більшості горобиних.

. Зовнішній вигляд і розміри вівсянок залежать від підвиду, до якого належать птахи. На сьогоднішній день вчені розрізняють 6 великих видів вівсянок:

Очеретяна. Відмінною особливістю даного виду птахів є те, що вони селяться і в'ють гнізда на берегах річок і озер, береги яких поросли очеретом або очеретом. Власне, звідси і пішла назва виду птиці.

Полярна. Вівсянки даного типу живуть в регіонах з холодним кліматом. 

Просянка. Один з найчисленніших підвидів вівсянки. Вага птиці досягає 50 сантиметрів, а розміри можуть перевищувати 20 грамів. Важливою особливістю птахів є те, що самці і самки просянки не мають різниці в забарвленні.

 Жовтоброва. Єдиний вид вівсянки, що гніздиться в хвойних лісах Сибіру. Відрізняється великими розмірами (вага до 18 грамів) і чорною голівкою, на якій виділяються жовті надбрівні дуги.

 Ремез. Один з найбільш кочових видів вівсянки. Основним місцем гніздування для птиці є ліси Скандинавії і європейської частини Росії, а на зимівлю вона літає в Південну Азію. Деякі птиці даного виду примудряються пролетіти за місяць близько 5 тисяч кілометрів! Забарвлення птиці також вельми незвичайне. Вівсянка-ремез має чорну голову і ідеально білу шийку, які контрастують з кольором решти оперення.

Звичайна вівсянка. Проживає на всій території континенту Євразія за винятком арктичних районів і гірських масивів висотою вище одного кілометра.